A relação entre o consumo de açúcar e o diabetes é um dos assuntos mais comentados quando se fala em saúde e alimentação. Mas, afinal, comer açúcar causa diabetes? A resposta exige entender o que é a doença, seus tipos e como o açúcar influencia no organismo.

O que é diabetes?

O diabetes mellitus é uma condição crônica caracterizada pelo aumento da glicose (açúcar) no sangue. Isso acontece por problemas na produção ou na ação da insulina, hormônio produzido pelo pâncreas que ajuda a transportar a glicose para dentro das células, onde é usada como energia.

Existem dois tipos principais:

• Diabetes tipo 1: doença autoimune em que o corpo ataca as células produtoras de insulina. Não está relacionada ao consumo de açúcar.
• Diabetes tipo 2: ocorre quando o organismo não usa a insulina adequadamente (resistência à insulina) ou não produz insulina suficiente. Esse tipo está relacionado a fatores como genética, excesso de peso, sedentarismo e hábitos alimentares.

Açúcar causa diabetes tipo 2?

O consumo excessivo de açúcar não é o único responsável pelo diabetes tipo 2, mas é um fator que contribui para o ganho de peso, o aumento da gordura abdominal e a resistência à insulina — elementos que elevam o risco de desenvolver a doença.

Ou seja: comer doces de forma ocasional, dentro de uma dieta equilibrada, não causa diabetes por si só. Porém, uma alimentação rica em açúcar e ultraprocessados, aliada ao sedentarismo, aumenta significativamente as chances de desenvolver a condição, especialmente em pessoas com predisposição genética.

Açúcar e diabetes tipo 1

No caso do diabetes tipo 1, o consumo de açúcar não tem relação com o aparecimento da doença, já que ela está ligada a um processo autoimune e não a hábitos alimentares.

Como prevenir o diabetes tipo 2

Para reduzir o risco da doença, é importante:

• Manter uma alimentação equilibrada, rica em frutas, verduras, legumes e proteínas magras
• Reduzir o consumo de açúcar, refrigerantes e alimentos ultraprocessados
• Praticar atividade física regularmente
• Controlar o peso corporal
• Realizar exames periódicos para avaliar a glicemia

Conclusão

O açúcar, por si só, não causa diabetes, mas o consumo excessivo, aliado a outros fatores de risco, pode contribuir para o desenvolvimento do diabetes tipo 2. Moderação e hábitos saudáveis são fundamentais para prevenir a doença e manter o corpo em equilíbrio.

Se você tem histórico familiar de diabetes ou apresenta sintomas como sede excessiva, urinar com frequência, cansaço e visão embaçada, procure um endocrinologista para avaliação.